Ebatavaline nimi. Ebatavaline asukoht. Aga muidu vägagi tavaline koht.
Moonis on meil linnapoistel ja tüdrukul veel suurem väljakutse, mille
märksõnadeks on – lihtsus, iseseisvus, kohalik tooraine, ausus ja austus,
põhjamaine kargus, Kalamaja nurgatagune. Köögis toimetavad tunnustatud
peakokad Roman Zaštšerinski ja Igor Andrejev – külaliste üleüldise heaolu,
sooja äraolemise ning hea joogi eest kannab hoolt Jana Zaštšerinski.
Selleks, et mitte kõige kallimast toorainest välja võluda kõrgele kokakunstile
väärilised maitsed, tuleb teha palju-palju-palju rohkem
tööd. Romani ja Igori tagasiminek on meie kõigi edasiminek puhtama,
jääkidevabama ja parema igapäevase toidu poole.